【工程名稱】

食品凈化工程

【工程簡介】

食品凈化工程針對食品加工工廠等領域中，排除整體空間范圍內中空氣的微粒子、細菌等污染物，以確保食品能夠在安全、良好的環境下生產。

【滿足條件】

1、送風潔凈度：我們需要保證其風的潔凈度是符合要求，因此需要注意其送風設備，其凈化的系統是不是經過過濾性的安裝。

2、氣流組織：其氣流組織也是很重要的，我們需要減少渦流，避免工作區以外的污染來帶進工作區，防止灰塵的進入。

3、風速和風量：為了控制凈化室內的污染空氣，并且我們更加不同的潔凈程度，HIA需要適當的增加換氣的次數。

【殺菌技術】

1、高壓脈沖電場殺菌技術：基于細胞結構以及液態食品體系的差異，細胞膜在強電場作用下被擊穿，造成無法修復的穿孔，導致細胞組織受損，從而導致微生物失活。

2、脈沖強光殺菌技術：該系統包括動力單元以及燈單元，利用強光閃照的食品凈化工程殺菌技術。